いらっしゃい。港町の個室居酒屋「味喜屋」
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イカの沖漬けは切り身の漬けと何が違うのか

イカの沖漬けと切身の漬けの違い 今回は実際に釣ったアオリイカを漬けまして 切身の状態で漬けた状態と何がそんなに違うのか 食べてみました。 初めて釣ったアオリイカです😁 写真見てもらったら伝わるかなと思いますが 釣ってすぐ …

イカの沖漬け用出汁のレシピ

こんにちは! 皆さんイカの沖漬けは食べた事ありますか? 今日は「イカの沖漬け」のタレの作り方を 書いていこうかと思います。 なかなか釣りをしない人は 必要としない物かもしれませんが、 もし家族のだれかが釣りに行く時に 持 …

オーブンで簡単砂ズリのコンフィ

オーブンで100℃。超簡単! 放っとくだけでコンフィ完成 こんにちは。 今日はオーブンを使って「砂ズリのコンフィ」の 作り方を書いていこうと思います。 コンフィって結構面倒くさいんですよね。 基本的に手間と時間がかかるの …

炊飯器にお任せ温玉

忙しい主婦でも放っておくだけ。 簡単に温玉できます。 こんにちは。 毎日家事に追われる主婦(主夫)の方々 お疲れ様です。 そんな忙しい皆さんに、 これ乗せるだけで今晩の料理が1ランクアップする 簡単な品「温玉」の作り方を …

第二波とスッポン

コロナの第二波がなかなか強烈ですね。 そりゃ人間誰だってずっと我慢は難しいですよ。 ずっと緊張感持つなんてことも難しいしさ。 とは言っても、地元でもとうとう感染者が出てしまって… ウチも含め地元の飲食店他店舗様も 頭悩ま …

釣りという名のゲーム

こんにちは😃 前々回のブログでアジングを始めたと ブログで書きまして、 夜中に友人とチョイチョイ 鯵釣りに行っております😅 釣れてんのかと聞かれると、 全く釣れておりませんw あまりにも釣れないので 「コレは確実に俺が下 …

JKとオッサン

こんにちは😃 最近女子高生と話す事がありまして 最近何が流行ってるのかとか、 SNSの使い方とか、 高校生から見たウチの店のイメージとか 色々と教えてもらいました😊 会話しててぶっちゃけ俺年とったなって感じましたw 物の …

潜ってルアー回収

皆さんこんにちは😃 めっちゃ暑くなったかと思ったら 雨で気温が下がったり。 体がしんどいです〜… この時期になるとオープン前には 店の前に「打ち水」をして気温を下げるように 心掛けてるんですが、 なんかもっと効率良い方法 …

緊急事態宣言解除

前回3月31日にコロナの日記書いてから 約2か月経ったんですね… 早いなぁ~ 志村けんさんの訃報聞いて もう2か月。 自分が生きてるうちに 世界巻き込んで こんな事態が起きるんですね。 もぅ経験したくないですw それはそ …

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