タグ : 素人
イカの沖漬けは切り身の漬けと何が違うのか
2020年10月8日 味喜屋の日々奮闘記
イカの沖漬けと切身の漬けの違い 今回は実際に釣ったアオリイカを漬けまして 切身の状態で漬けた状態と何がそんなに違うのか 食べてみました。 初めて釣ったアオリイカです😁 写真見てもらったら伝わるかなと思いますが 釣ってすぐ …
オーブンで簡単砂ズリのコンフィ
2020年9月19日 味喜屋の日々奮闘記
オーブンで100℃。超簡単! 放っとくだけでコンフィ完成 こんにちは。 今日はオーブンを使って「砂ズリのコンフィ」の 作り方を書いていこうと思います。 コンフィって結構面倒くさいんですよね。 基本的に手間と時間がかかるの …