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蓮根まんじゅうと普段
2023年1月19日 味喜屋の日々奮闘記
どうも～。 なんか寒さがまた戻ってきてますね。 1月下旬にまた雪が降るだろうという 予報をテレビでもやってました。 さて、今回は「蓮根まんじゅう」の作り方を 動画で紹介していきたいと思います(^^) 紹介と言っても「真似 …
イカの沖漬けは切り身の漬けと何が違うのか
2020年10月8日 味喜屋の日々奮闘記
イカの沖漬けと切身の漬けの違い 今回は実際に釣ったアオリイカを漬けまして 切身の状態で漬けた状態と何がそんなに違うのか 食べてみました。 初めて釣ったアオリイカです😁 写真見てもらったら伝わるかなと思いますが 釣ってすぐ …
イカの沖漬け用出汁のレシピ
2020年9月30日 味喜屋の日々奮闘記
こんにちは！ 皆さんイカの沖漬けは食べた事ありますか？ 今日は「イカの沖漬け」のタレの作り方を 書いていこうかと思います。 なかなか釣りをしない人は 必要としない物かもしれませんが、 もし家族のだれかが釣りに行く時に 持 …
オーブンで簡単砂ズリのコンフィ
2020年9月19日 味喜屋の日々奮闘記
オーブンで100℃。超簡単！ 放っとくだけでコンフィ完成 こんにちは。 今日はオーブンを使って「砂ズリのコンフィ」の 作り方を書いていこうと思います。 コンフィって結構面倒くさいんですよね。 基本的に手間と時間がかかるの …
